Titulares de última hora

cultura

Ranfañote: Dulce de ingenio
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Ranfañote: Dulce de ingenio

18 enero, 2019
Cuando estudiaba en el colegio, tuve la suerte de conocer la Dulcería Santa Rosa, porque quedaba a la vuelta. Hogar de preparaciones clásicas como la crema volteada, zambito, maná, arroz con leche y mazamorra morada, siempre...
El escabeche de don Cucho
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El escabeche de don Cucho

8 enero, 2019
El escabeche es una receta de puerto. Todo indica que la influencia española es total, aunque sabiendo que el antiguo peruano es sabio en conservación de alimentos, no es difícil pensar en un tipo de escabeche precolombino;...
Semana del chilcano: Tres achilcanados que puedes preparar en casa
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Semana del chilcano: Tres achilcanados que puedes preparar en casa

8 enero, 2019
El refrescante chilcano tradicional está hecho a base de pisco, ginger ale y cáscaras de limón. Sin embargo, estos últimos años han surgido una gran variedad preparados con frutas y hierbas. Según Ricardo Carpio, bartender...
¿Buscas un platillo perfecto para este verano?Los zapallitos italianos rellenos son una buena opción
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¿Buscas un platillo perfecto para este verano?Los zapallitos italianos rellenos son una buena opción

8 enero, 2019
En verano , el consumo de alimentos ligeros es mayor que en otras estaciones del año, por ello no hay mejor idea que preparar unos deliciosos zapallitos italianos rellenos con ensalada cremosa de pollo, una receta fácil y...
¡Perfecta para el verano! Prepara esta rica y ligera torta helada de chocolate
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¡Perfecta para el verano! Prepara esta rica y ligera torta helada de chocolate

8 enero, 2019
Para los amantes del chocolate, es imposible dejarlo aún cuando las temperaturas son altas. Por eso, Ana María Bugosen, maestra heladera de Cafeladería 4D, nos enseña a preparar una deliciosa torta helada de puro chocolate...
San Valentín: Los 11 restaurantes para una cena romántica en Lima
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San Valentín: Los 11 restaurantes para una cena romántica en Lima

2 febrero, 2018
La noche de San Valentín del 14 de febrero es un ocasión especial para compartir una cena romántica con tu pareja, sin embargo, no es necesario esperar una fecha específica, puedes llevar a tu novia o novio a los...
Yume, Sushi Bar: Una explosión de sabores
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Yume, Sushi Bar: Una explosión de sabores

2 febrero, 2018
En un simpático local ubicado en Surco se encuentraYume, Sushi Bar. Un lugar donde la cocina nikkei se fusiona con estilos e ingredientes de distintas culturas, y donde los mejores y más frescos pescados y mariscos son el...
Chef peruana María Zúñiga deleitó en México
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Chef peruana María Zúñiga deleitó en México

2 febrero, 2018
Del 9 al 25 de febrero tendrá lugar “Perú es el Menú”, festival gastronómico que se realiza en la ciudad de México, y donde la chef peruana María Zúñiga deleitará a los comensales con sus suculentos manjares...
Tips para preparar ceviche de pollo, pescado, camarón, pulpo y vegetariano
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Tips para preparar ceviche de pollo, pescado, camarón, pulpo y vegetariano

2 febrero, 2018
El ceviche es considerado uno de los platos bandera de la gastronomía peruana, siendo una de las comidas más tradicionales que ofrece el Perú. Pero como todo, este delicioso potaje, tiene un origen del que debemos conocer....
La tuna y sus 8 beneficios para la salud
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La tuna y sus 8 beneficios para la salud

2 febrero, 2018
A lo largo del año vemos que la venta de tunas tiene gran acogida en el día a día y por ello te invitamos a conocer los beneficios que contiene esta deliciosa fruta. 1- La tuna es rica en calcio, potasio y fósforo, y contiene...