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Gastronomía

De alimento básico a producto gourmet
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De alimento básico a producto gourmet

20 enero, 2016
Saber reconocer y disfrutar un buen pan se ha convertido en una de las grandes obsesiones de los aficionados a la gastronomía, no sólo en España, sino en prácticamente todo el mundo. Aunque la cultura del pan está muy...
Rosca de reyes
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Rosca de reyes

20 enero, 2016
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Tailandia en Madrid Fusión
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Tailandia en Madrid Fusión

20 enero, 2016
Un año más la Cumbre Internacional Madrid Fusión convertirá a la ciudad en la capital gastronómica del mundo al citar a los más prestigiosos chefs internacionales y a nuevas promesas procedentes de todos los países,...
Parihuela, delicia marina para disfrutar este verano
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Parihuela, delicia marina para disfrutar este verano

20 enero, 2016
La parihuela es un plato delicioso y popular de la comida peruana que se prepara a base de pescados y mariscos. Además, es muy conocido como “levanta muerto” o un plato afrodisíaco. Es así que a continuación te damos la...
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Gastronomía peruana permite una mayor inclusión social en el país

15 diciembre, 2015
El desarrollo de la gastronomía peruana permite una mayor inclusión social en el país mediante la mejora de la calidad de vida, tanto de pequeños productores como de proveedores, que en su mayoría pertenecen a centros de...
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Mousse de chocolate blanco y vainilla para Navidad

10 diciembre, 2015
Mousse de chocolate blanco y vainilla (sin huevo) Ingredientes (6 comensales) 500 gramos de nata, 75 gramos de azúcar, 1 vaina de vainilla, 250 gramos de chocolate blanco, 70 gramos de leche, c/n de almendra caramelizada...
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Gastronomía peruana se apodera en Marruecos

9 diciembre, 2015
El Festival de Gastronomía Peruana superó las expectativas en Rabat, evento organizado por la embajada nacional en Marruecos y la colaboración del restaurante La Cuchara, uno de los más prestigiosos en el país árabe. Se...
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Europa: El caviar de caracol es manjar que conquista mesas refinadas

12 noviembre, 2015
El caviar de caracol está conquistando las mesas más refinadas de Europa, con ese recóndito sabor de hierbas y hongos que evoca el otoño. La marca “Lumaca madonita”, localizada cerca de Palermo, capital de...
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Corea del Norte celebra concurso nacional de cocina de carne de perro

24 julio, 2015
Corea del Norte celebró el jueves un concurso nacional de cocina de carne de perro, un manjar tradicional que se come especialmente en los días más calurosos del verano, informó este viernes la televisión estatal norcoreana...
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HUARAL – SABOR & SAZÒN : CHANCHO AL PALO

8 mayo, 2015
Este plato tradicional “chancho al palo”  es muy conocido por su sabor y muchos le atribuyen su origen a la ciudad de Huaral al norte de nuestro paìs, pero se prepara en todo el paìs, con algunas diferencias, se...