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Gastronomía

Tacacho con Cecina
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Tacacho con Cecina

26 enero, 2016
Uno de los platillos más sabrosos de la selva peruana es el tacacho con cecina. Este es un plato sencillo, rápido de preparar y rico en proteínas, minerales y grasas que se come a diario. La base de esta preparación descansa...
La gastronomía peruana participa exitosamente en feria Madrid Fusión
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La gastronomía peruana participa exitosamente en feria Madrid Fusión

25 enero, 2016
La ministra de Comercio Exterior y Turismo, Magali Silva, informó que Perú, considerado por cuarto año consecutivo como el Mejor Destino Culinario del Mundo según los World Travel Awards, vuelve a estar presente en Madrid...
Gastronomía de altura en las estaciones de esquí
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Gastronomía de altura en las estaciones de esquí

21 enero, 2016
La revolución gastronómica ha llegado a las estaciones de esquí. El negocio de la nieve amplía su oferta con sofisticados platos de diseño, snow-bares y restaurantes con estrella Michelín. Es incuestionable que el deporte...
Seco de cabrito con frejoles, delicia peruana que te encantará
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Seco de cabrito con frejoles, delicia peruana que te encantará

21 enero, 2016
Uno de los platos preferidos por los peruanos, es el seco de cabrito con frejoles, comida deliciosa del norte del Perú. Aunque cada lugar lo prepara de diferente manera. A continuación te damos la receta recomendada por...
Natgeo incluyó a Lima como destino gastronómico mundial 2016
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21 enero, 2016
La prestigiosa revista National Geographic (NatGeo) incluyó a Lima la única ciudad de Latinoamérica como uno de los diez destinos gastronómicos para visitar en el mundo durante el 2016, informó el Mincetur. La ministra de...
De alimento básico a producto gourmet
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20 enero, 2016
Saber reconocer y disfrutar un buen pan se ha convertido en una de las grandes obsesiones de los aficionados a la gastronomía, no sólo en España, sino en prácticamente todo el mundo. Aunque la cultura del pan está muy...
Rosca de reyes
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20 enero, 2016
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Tailandia en Madrid Fusión
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Tailandia en Madrid Fusión

20 enero, 2016
Un año más la Cumbre Internacional Madrid Fusión convertirá a la ciudad en la capital gastronómica del mundo al citar a los más prestigiosos chefs internacionales y a nuevas promesas procedentes de todos los países,...
Parihuela, delicia marina para disfrutar este verano
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Parihuela, delicia marina para disfrutar este verano

20 enero, 2016
La parihuela es un plato delicioso y popular de la comida peruana que se prepara a base de pescados y mariscos. Además, es muy conocido como “levanta muerto” o un plato afrodisíaco. Es así que a continuación te damos la...
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Gastronomía peruana permite una mayor inclusión social en el país

15 diciembre, 2015
El desarrollo de la gastronomía peruana permite una mayor inclusión social en el país mediante la mejora de la calidad de vida, tanto de pequeños productores como de proveedores, que en su mayoría pertenecen a centros de...