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Gastronomía

Cómo preparar mondonguito a la italiana
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Cómo preparar mondonguito a la italiana

1 agosto, 2016
Este es uno de los platos más apreciados en la cocina limeña, este plato surgió a fines del siglo XIX por la influencia que los italianos tuvieron en el Perú. Es un plato muy delicioso ¡a disfrutar! Ingredientes: (para 4...
Cómo preparar Cuy Colorado
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Cómo preparar Cuy Colorado

1 agosto, 2016
Este plato es muy delicioso y bien conocido en todo el Perú. En especial por la zona de Huancayo, es muy parecido al cuy chactado que se prepara en Arequipa, solo en este caso lleva una salsa roja, por eso se dice que tiene un...
Receta Torta de Plátano
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Receta Torta de Plátano

1 agosto, 2016
El plátano es una fruta altamente nutritiva después de aguacate, en las vitaminas se pueden encontrar en el grupo B, en esta ocasión vamos a preparar una rica torta de plátano o banana, aunque esta fruta se puede consumir en...
Cómo preparar mondonguito a la italiana
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Cómo preparar mondonguito a la italiana

30 julio, 2016
Este es uno de los platos más apreciados en la cocina limeña, este plato surgió a fines del siglo XIX por la influencia que los italianos tuvieron en el Perú. Es un plato muy delicioso ¡a disfrutar! Ingredientes: (para 4...
Produce y Sociedad Nacional de Pesquería presentan el “cebiche azul”
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Produce y Sociedad Nacional de Pesquería presentan el “cebiche azul”

27 junio, 2016
La Sociedad Nacional de Pesquería (SNP) y el Programa Nacional A Comer Pescado del Ministerio de la Producción lanzarán hoy el “Cebiche Azul” con una publicación de un recetario, a fin de impulsar el consumo de bonito,...
Chefs mexicanos serán parte de la feria Mistura 2016
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Chefs mexicanos serán parte de la feria Mistura 2016

22 junio, 2016
Una de las grandes novedades de Mistura 2016 será la presencia de destacados chefs internacionales; esto como parte de una nueva sección dedicada a resaltar las gastronomías de otros países. Según se anunció en...
El arroz chaufa denominado aeropuerto
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El arroz chaufa denominado aeropuerto

2 junio, 2016
Si bien es una emision para el diario la vanguardia en España, Los nombres se entienden. Aeropuerto Escondido. Gaston Acurio twitteó: Si bien es una emision para el diario la vanguardia en España, Los nombres se entienden....
Receta de Ceviche peruano de pescado
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Receta de Ceviche peruano de pescado

16 mayo, 2016
Ingredientes para Ceviche peruano 1 Pizca de Pimienta 1 Kilogramo de Pescado de tu elección 1 Rama de Apio picado ¼ Taza de Taza cilantro de hoja picada 1 Puñado de Ajos machacados 1 Unidad de Ají mirasol picado 1 Unidad de...
Concurso Innovación en Gastronomía
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Concurso Innovación en Gastronomía

13 mayo, 2016
El Ministerio de la Producción de Perú (Produce) instó a las micro, pequeñas y medianas empresas (mipymes) del país, proveedoras de la cadena gastronómica peruana, a participar en el concurso nacional “Innovación en...