Titulares de última hora

Gastronomía

El arroz chaufa denominado aeropuerto
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El arroz chaufa denominado aeropuerto

2 junio, 2016
Si bien es una emision para el diario la vanguardia en España, Los nombres se entienden. Aeropuerto Escondido. Gaston Acurio twitteó: Si bien es una emision para el diario la vanguardia en España, Los nombres se entienden....
Receta de Ceviche peruano de pescado
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Receta de Ceviche peruano de pescado

16 mayo, 2016
Ingredientes para Ceviche peruano 1 Pizca de Pimienta 1 Kilogramo de Pescado de tu elección 1 Rama de Apio picado ¼ Taza de Taza cilantro de hoja picada 1 Puñado de Ajos machacados 1 Unidad de Ají mirasol picado 1 Unidad de...
Concurso Innovación en Gastronomía
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Concurso Innovación en Gastronomía

13 mayo, 2016
El Ministerio de la Producción de Perú (Produce) instó a las micro, pequeñas y medianas empresas (mipymes) del país, proveedoras de la cadena gastronómica peruana, a participar en el concurso nacional “Innovación en...
Risotto vegetariano de espárragos trigueros
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Risotto vegetariano de espárragos trigueros

12 mayo, 2016
Las recetas vegetarianas pueden ser una buena alternativa para evitar consumir demasiada carne y hacer platos más ligeros en épocas de calor, como un sencillo risotto de espárragos trigueros. Las verduras deben formar parte de...
Receta de Lentejas con Chorizo
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Receta de Lentejas con Chorizo

11 mayo, 2016
INGREDIENTES 500 gr de lentejas pardinas extra 4 zanahorias grandes 2 dientes de ajo 2 cebollas grandes 1 hoja de laurel 1 cucharada de pimentón de la Vera Sal y pimienta (al gusto) 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1...
Lentejas con Pollo
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Lentejas con Pollo

11 mayo, 2016
Uno de los ingredientes más usados para acompañar nuestros guisos suele ser la carne, y en esta ocasión prepararmos una riquisimas Lentejas con pollo. Es una receta no muy común pero que os mereecerá la pena preparar....
Pollo a la cazadora
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Pollo a la cazadora

9 mayo, 2016
Ingredientes 4 cucharadas de aceite de oliva 1 pollo pequeño 1 diente de ajo 3 ramas de romero fresco 1 vaso de vinagre blanco 150 gramos de aceitunas negras sin pepa Sal y pimienta negra recién molida Preparación Caliente el...
Pollo asado a la peruana
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Pollo asado a la peruana

6 mayo, 2016
Los ingredientes necesarios: 2 cucharadas colmadas de ajo en polvo 1 cucharada colmada de comino en polvo 4 cucharadas de vinagre blanco 2 cucharadas colmadas de pimentón dulce 2 cucharaditas de pimienta negra recién molida 3...
Palta rellena con atún
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Palta rellena con atún

5 mayo, 2016
INGREDIENTES 2 paltas medianas 1 huevo sancochado 1 lata de conserva de atún Hojas de lechuga 1 limón 2 cdas. de mayonesa light Sal y pimienta. PREPARACIÓN Ralle el huevo y reserve. Corte las paltas por la mitad y con una...
Guiso de caiguas y pollo
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Guiso de caiguas y pollo

5 mayo, 2016
INGREDIENTES 1/2 pechuga de pollo 1 cebolla en cuadritos 2 cdtas. de ají amarillo molido 1 cdta. de ají panca molido 6 caiguas en tiras 1 tz. de choclo cocido y desgranado 6 papas en cubos Sal, aceite y hierbabuena...